Интересные факты о куркуме

06.07.2018

Часто недобросовестные продавцы специй выдают куркуму за шафран. Хоть это и разные специи, нередко, покупатели с мыслью, что купили «короля специй», приобретают эту родственницу имбиря.

На родине в Индии куркуму и в наши дни используют в различных ритуалах. Так, во время бракосочетания жених обводит шею своей возлюбленной раствором куркумы. Смысл подобного действия перекликается с нашей традицией обмениваться брачными кольцами.

Кроме того, в Индии традиционно куркуму считают женской специей. Индийцы верят, что куркума улучшает женскую энергию и часто применяют ее при бесплодии.

Известно, что после того, как великий завоеватель Александр Македонский покорил Индию, он вывез из этих земель целый караван куркумы. Наверное, уже в те давние времена молва о пользе куркумы ходила по миру, и великий правитель решил прихватить с собой это ароматное сокровище.

Очень важно хранить куркуму в герметично закрытой емкости. В противном случае, специя потеряет все свои полезные свойства и аромат.