Корзина 0

Канихуа


Экзотичные зёрна канихуа очень малы по размеру – всего 1 мм в диаметре. Однако содержание в них белка вовсе не мизерное (до 20%). Семена содержат высокую долю серных аминокислот, а также лизина. Это замечательная замена продуктам животного происхождения, таким как молоко.

Сейчас канихуа растёт лишь на больших горных высотах (в Андах, Перу), где никакое другое зерно не может расти из-за холода и экстремальных погодных условий.